2023年广安鑫鸿集团有限公司食堂劳务承包招标

2023年广安鑫鸿集团有限公司食堂劳务承包招标


一、项目概况
1.采购人：广安鑫鸿集团有限公司
2.项目名称：广安鑫鸿集团有限公司食堂劳务承包
3.服务期限：1年（自合同签订次日起算）。
4.服务费用：1.5万元/月，包含但不限于团队服务费、管理费、税金、体检费、服装费等一切费用（除接待费、加餐费外）。本次采购采用固定价，投标人不再另行报价。
5.职工食堂管理模式
（1）采购人负责监督食堂日常管理工作，供应商应接受采购人管理、检查、监督。
（2）采购人按合同约定向供应商支付服务费。
（3）采购人承担食堂设施设备及每月水电气费的缴纳。
（4）所需食材由采购人负责采买。
6.服务范围及要求：
（1）提供职工食堂工作时间内的早餐、中餐、晚餐等相关工作（不含食材及配套设施设备）；
（2）根据工作需要负责接待桌餐及双休日、法定节假日工作餐的制作、服务（服务费用单独计算）；
（3）负责厨房生活垃圾每日清运工作，餐余垃圾清运等工作；
（4）就餐人员凭用餐卡消费，早餐用餐人数约100人次，午餐用餐人数约200人次，晚餐用餐人数约70人次；
（5）用餐时间和标准
早餐：7:40-8:30。餐品：炒素菜、包子、馒头、花卷、豆浆、粥类、凉菜、水煮蛋、面条、米粉（以上食物必须当天食用当天制作、采购）、糕点、泡菜、臊子。
午餐：12:00-13:20。以米饭、炒菜、蒸菜、炖菜、烧菜、汤菜、凉菜为主营养搭配，两荤两素一汤，实行自助餐方式。
晚餐：冬季18:00-19:00，夏季18:30-19:30，以米饭、炒菜、蒸菜、炖菜、烧菜、汤菜、凉菜为主营养搭配，一荤两素一汤，实行自助餐方式。
**信息由招标与采购网发布**此行内容正式会员可见，请登录中国招标与采购网后查看**
供应商需根据餐标，科学制定食谱，确保菜品一周不重复。每周四上午下班前向采购人提交下一周菜单，每日晚上下班前向采购人提供次日采购食材品种及数量清单。
接待餐：桌餐，由采购人通知食堂承包人，食堂承包人根据用餐人员数量向采购人提供菜单，采购人进行食材采购。（每完成一次接待餐，采购人给予接待餐加工费标准为1307大包间100元/桌，1300小包间房间60元/桌。）
双休日、法定节假日加班餐：桌餐或自助餐，由采购人通知食堂承包人，食堂承包人根据当日加班人员的数量，制作桌餐或者自助餐（按200元/天计算，该费用为承包人提供有偿服务的天计算，与参与服务的人员数量无关）。
7.投标保证金（实质性要求）：
（1）金额：人民币1500元（大写：壹仟伍佰元整）。
二、投标人参加本次采购活动应具备下列条件
（一）一般要求：
1.具备独立法人资格的企业或个体工商户；
2.参加本次采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；
3.投标人拟派驻本项目的所有服务团队人员提供健康证明。
（二）业绩要求：近3年（2020年9月1日至投标截止时间）具有1个及以上（已完成或新承接）承包政府及企事业单位食堂管理的类似项目，且服务期限不少于1年。
（三）服务团队人员要求：
主厨1名，20岁—55岁，身体健康，无传染疾病，无不良嗜好，吃苦耐劳，持有厨师证；从事过餐饮业或企事业单位食堂工作，熟悉食堂管理，具备承办大型接待餐能力，有一定的沟通协调能力，品德优良；熟练的烹饪技术，负责食材加工与制作能够处理及厨房环境卫生；
服务员3名，20岁—55岁，身体健康，品德优良，持有健康证；负责蔬菜清洗、切菜、餐具清洗、清洁、收纳、消毒、食堂卫生打扫等。
（四）本项目不接受联合体参加投标。
三、报名时间：2023年10月27日至2023年10月30日（北京时间8:30-12:00，14:30-18:00，法定节假日除外）。


友情提醒：报名前与下方联系人索取投标登记表，以及办理后续事宜。
联系人：郝亮
手机：13146799092
邮箱：1094372637@qq.com